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  □李迎春 成都

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  本報訊(記者 徐瑞哲)三氧化二砷俗稱“砒霜”,其中的砷元素是一級致癌性重金屬。隨著土壤重金屬問題日益突出,被污染的耕地和灌溉用水導致砷等重金屬通過農作物進入食物鏈,嚴重威脅公眾食品安全。如何阻止流向餐桌的砷?滬上科學家及其國內外合作團隊從植物媒介入手,讓它們自我排毒,避免砷污染入口。昨天,國際學刊《公共科學圖書館生物捲(PLoS Biology)》在線刊發了相關研究論文。

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